Sobradocultura: Conservação de Vinhos!

As adegas são construídas de modo a permitir que as garrafas fiquem em repouso num ambiente pouco iluminado (por isso que as garrafas de vinho são escuras) e em posição horizontal. Sabe-se que assim há menor probabilidade de o vinho azedar. Por quê?

Ao deitar a garrafa a rolha é umedecida pelo vinho e, em conseqüência, incha. Assim, seus poros são fechados impedindo a entrada do oxigênio do ar, o responsável pela deterioração do vinho.

Vinho Paraná foge à regra: é engarrafado com tampinha de ferro, como as cervejas...
Lembrei de um vinho argentino chamado Vino Toro: é acondicionado em uma caixinha Tetra Pak, igual as de leite.
E tem o Sangue de Boi, que vem numa super garrafa de 5 litros e tem uma tampinha de pástico... que nem Coca-Cola.


Mosca, estamos falatando as tuas crônicas aqui no blog.